Tag: Organic
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Un pomeriggio di ordinaria follia: cronaca di un incendio tra gli olivi secolari dell’Etna. Il nostri alberi salvati a due metri dal fuoco dalla squadra antincendio della Forestale di Nicolosi. Tutto vero, purtroppo. Di Enzo Signorelli 23/9/2023 Quando sono arrivato in oliveto il cancello era spalancato, la serratura forzata. Lampeggianti accesi, mezzi antincendio, operai della…
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La breve storia della nostra recente campagna olearia sull’Etna. Ovvero, come da una difficoltà climatica, anzi parecchie, con un’intuizione, tanto coraggio e un pizzico di follia si può ottenere un EVO eccellente, unico e irripetibile. Di Enzo Signorelli >> English version La campagna olearia 2022-23 in Sicilia sull’Etna è stata molto difficile, per usare un…
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La campagna olearia 2020-21 ha raggiunto traguardi importanti, tra cui il conseguimento dell’Health Claim europeo per l’altro valore nutrizionale dei nostri extravergini. Continuano ad arrivare riconoscimenti prestigiosi in Italia e all’estero. Il più autorevole quotidiano del mondo ha pubblicato un reportage sui nostri oliveti antichi. Ecco il punto della situazione all’inizio del nuovo anno, e…
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Sette anni in campagna A volte le cose più importanti che facciamo nascono per caso, da coincidenze fortuite, qualche volta per gioco. Sette anni fa volevamo vendere una piccola proprietà di famiglia, due ettari di terreno alle pendici dell’Etna con poco più un centinaio di alberi di olivo, molti dei quali con oltre un secolo…